把肠炎挡在餐桌外！

夏季一到，医院肠道门诊就排起长队。想远离急性肠炎，关键在“入口前”设三道闸。

第一闸：洗手。饭前便后、处理生肉后，流水+肥皂搓20秒，病毒量可降99%。第二闸：高温。海鲜100℃蒸3分钟，中心温度≥90℃；剩菜2小时内放冰箱，吃前彻底复热。第三闸：分装。案板生熟分色，冰箱上层熟食下层生肉，避免交叉污染。外出就餐选“明厨亮灶”，拒绝凉拌菜久置摊位。

但预防不是万能。出现以下任一信号，立即就医而非硬扛：①腹泻≥6次/天或带脓血；②持续腹痛+高热>38.5℃；③口渴、尿少、眼窝凹陷（脱水征）；④老人/孕妇/儿童嗜睡或抽搐。就医时带大便样本（2小时内新鲜），医生通过便常规+血检可迅速区分细菌、病毒或寄生虫，针对性补液、抗生素或驱虫治疗。

记住：急性肠炎可能24小时内从“拉肚子”进展为休克。及时检查不仅救自己，也能避免传染全家。把“预防”做在前，把“就医”刻进脑，才是对家人最硬核的爱。